購入してからひと月ほど放置していたBONIQですが
※説明書読むのがめんどくさくてつい･･
このたびようやく使ってみました～
初めてのレシピは
やっぱり王道
ローストビーフ！
業スーで買ったこちらの肉とソースを使って
作っていきたいと思います
まずはオニクの水分をふき取り
塩コショウをしまして
ジップロックに入れて空気を抜いたら準備OK
お次はBONIQの付属品の水槽にお湯を入れて
(40度ぐらいで入れてみました)
BONIQをセットし
温度と時間を設定したら
(厚さ4㎝のオニクで58.5度、3時間40分)
水槽の中にオニクを入れまして～
あとはひたすら出来上がりを待つのみ
こんなに簡単でいいの？！てぐらい簡単でございました
設定温度になると残り時間が表示されます～
音も静かで忘れるほど
3時間40分後
出来上がりました～
あとは表面を軽く焼いて
切り分けます
綺麗なピンク色～(・∀・)
さっそくいただきました
さ、サラダがほちぃ･･
おおっ！
なかなかおいすぃーですっっ
ほんとこれはこれでおいしかったんですが～
夫の作るローストビーフの方が圧勝でございました( ;∀;)
なぜ？！なぜなの～？！
低温調理界の帝王BONIQ様が破れるとは･･！
真の無惨様は夫だったのか
くやしーー！
やはり手間を省いては美味しいものは作れないんじゃない？！フフン
と夫にウエメセで語られましたわ
くっ…
色々レシピを調べてみると
ちょっと工程をはしょっていたようだったので
氷水で冷やすとか1時間も寝かすとか･･
調理前に塩ふったのもだめだったのか
次はもっと研究してチャレンジしたいと思います
待ってろよ！夫！
それでも放っておくだけで出来上がるなんて
最高の調理器具でございますよ～
次はローストポークに挑戦だっっ
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低温調理
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